我們平時見到的山藥一般都是用來煮粥、熬湯的，也會在做菜的時候用到他，那么，你聽說過山藥能夠用來煮茶嗎？

陳皮和山藥都是一種藥食兩用的食材，兩者的屬性也比較的相近無論是用山藥搭配上陳皮制作食物還是煮水喝，在味道上面是很不錯的，帶有著濃濃的山藥香，也將陳皮的功效也很好的揮發在了其中，是比較屬于養胃性的！

山藥陳皮煮水步驟

步驟

準備材料：山藥300克，奶油話梅4枚，枸杞子、九制陳皮適量，水、食鹽、白砂糖、白醋適量。

做法：

1.話梅取出，剔除果核，將陳皮剪成小片后，放入較大的容器中。

2.用開水將話梅和陳皮浸泡，加入一勺鹽和白砂糖，自然冷卻后加白醋繼續腌制。

3山藥去皮洗凈后切條狀，在鹽開水中浸泡5分鐘撈出冷卻。

4.將山藥浸泡在調制好的話梅陳皮水中，入冰柜冷藏2個小時后撈出裝盤，然后我們可以取適量的枸杞子來適當的點綴，這樣不僅味道會更好。

山藥陳皮水的功效

1、滋脾養胃

陳皮和山藥都是性質比較溫和，味道比較甘甜的食物，兩者一起搭配煮水的話是能夠起到一定的滋養脾胃的作用的，如果是感到自己脾胃比較虛弱，經常沒有食欲，或者拉肚子的話，每天喝一杯陳皮和山藥泡的水就能起到一定的調養效果。

2、緩解疲勞

陳皮和山藥兩者都具有溫補效的效果，每天沖泡一杯的話，不僅能夠緩解生活和工作帶來的疲勞，還能提高人的精神。如果是單獨泡陳皮水或者是山藥水的話，必然也有溫補效果，但是作用卻不突出，而把兩者相結合的話，事半功倍，效果更為明顯。

3、止咳化痰

山藥味甘性平，歸脾、肺、腎經，可補脾養胃，生津益肺，補腎澀精，常用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴等癥。而陳皮性溫，味辛、苦，入脾經、胃經、肺經，可理氣健脾，燥濕化痰。因此用陳皮山藥泡水喝可以緩解痰多咳嗽的癥狀。

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