新會(huì)陳皮煮水發(fā)苦了還能喝嗎？這個(gè)要看情況，因?yàn)榘l(fā)苦的原因不同，結(jié)果也不同，如果是正常的苦味，可以喝；如果是發(fā)霉、變質(zhì)產(chǎn)生的苦味肯定是不能喝的。

新會(huì)陳皮煮水發(fā)苦了還能喝嗎

有的朋友覺(jué)得真正的新會(huì)陳皮煮水肯定不苦，如果發(fā)苦就是有問(wèn)題的，就不能喝了。

其實(shí)并不是這樣，新會(huì)陳皮煮水發(fā)苦的原因有很多，有的時(shí)候發(fā)苦是有問(wèn)題，不能喝；而有的原因是正常的，則可以喝，下面詳細(xì)來(lái)說(shuō)：

1、陳皮年份低發(fā)苦可以喝

新會(huì)陳皮分為不同的年份，年份越高口感越好，苦味就越淡，甚至品嘗不到苦味，但高年份新會(huì)陳皮價(jià)格也比較高。

如果是為了便宜，買的低年份的新會(huì)陳皮，煮水的時(shí)候有苦味是正常的現(xiàn)象，這種情況下，陳皮是可以喝的。如果苦味重，難以下咽，可以添加冰糖或者蜂蜜等改善口感。

2、煮的時(shí)間長(zhǎng)發(fā)苦可以喝

新會(huì)陳皮含有檸檬苦素，年份高的陳皮不苦是因?yàn)槲兜纼?nèi)斂，如果煮的時(shí)間太長(zhǎng)，也會(huì)發(fā)苦，這個(gè)時(shí)候的陳皮水也是可以喝的。

可以適當(dāng)縮短煮的時(shí)間，來(lái)改善口感，或者加冰糖、蜂蜜等改善口感。

3、陳皮發(fā)霉變質(zhì)發(fā)苦不能喝

當(dāng)然，除了上面兩種情況為，也有可能是陳皮發(fā)霉變質(zhì)導(dǎo)致的發(fā)苦，這種情況下的陳皮是堅(jiān)決不能喝的，因?yàn)槊咕鷮?duì)身體健康的傷害是非常大的。

新會(huì)陳皮在保存過(guò)程中，建議定期檢查，發(fā)現(xiàn)有變軟的跡象，就要及時(shí)翻曬，以免發(fā)生發(fā)霉的情況。

4、工藝皮發(fā)苦不能喝

市場(chǎng)上除了正宗的新會(huì)陳皮外，還有不少工藝皮，工藝皮的加工方法有很多，有的時(shí)候可能會(huì)造成陳皮發(fā)苦。

一般情況下，發(fā)現(xiàn)是工藝皮的話，我們都不建議服用，不管是是不是發(fā)苦。

以上內(nèi)容就是關(guān)于“新會(huì)陳皮煮水發(fā)苦了還能喝嗎”的分享，如果是年份低，或者煮的時(shí)間長(zhǎng)發(fā)苦的可以喝，如果是工藝皮或者是發(fā)霉變質(zhì)的，那么就不能喝了。

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