陳皮紅豆湯詳細制作方法及步驟
清甜的紅豆湯細嚼之中帶有一點點清香的陳皮味,一碗下肚絲毫沒有甜膩的感覺。簡單的食材,用最傳統的搭配,煮出最令人回味的味道。陳皮,放置時間越久,其藥效越強。中醫學認為呈批味辛苦、性溫,具有溫胃散寒、理氣健脾的功效,適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振等癥狀的人食用。

原料:紅豆、陳皮、清水、冰糖。
陳皮紅豆湯做法步驟
第1步、紅豆洗凈浸過夜;陳皮用溫水泡軟,用小刀刮去白瓤。
第2步、鍋中加足量水燒開,將紅豆、陳皮放入鍋中。
第3步、大火煮開后轉中小火煮1小時左右,煮至紅豆起沙。
第4步、加入冰糖,煮至糖溶即可。
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