九制陳皮是用陳皮為原料制作的一種小吃，一般買來作為零食來吃的，有一定的止渴生津、理氣開胃的功能；新會陳皮特指用新會茶枝柑制作而成的中藥陳皮，把柑皮直接晾曬陳化后就是陳皮了。

簡單的說，九制陳皮是陳皮加工出來的食品，新會陳皮則是原汁原味的陳皮藥材。

九制陳皮和新會陳皮哪個味道好

要看你怎么吃了，要是直接嚼著吃，肯定是九制陳皮味道好，因為加工過，吃起來甜、咸、香、辛味等味道兼而有之，非常好吃，就連小孩子都是非常喜歡吃的，自然不可能難吃；而新會陳皮的話，是非常干的，直接嚼著吃自然不好吃，并且因為太干了，嚼著也非常費勁的，進入喉嚨還會有一些苦味。

但是如果拿來泡茶喝的話，新會陳皮則是非常好的，特別對于那些喜歡喝茶養生的朋友來說，新會陳皮味道甘、甜、純、陳，是很多人都喜歡的；而九制陳皮如果拿來泡水喝，味道就不好了。

九制陳皮和新會陳皮哪個好

同樣都是陳皮為原料制作而成的，原料上一樣，功效和作用本來應該一樣。但事實上，新會陳皮的功效和作用要比九制陳皮強很多。

主要原因就是九制陳皮制作過程比較復雜，會把陳皮中的很多活性物質殺死，一些營養物質也會散失掉，所以功效和作用就降低了很多；新會陳皮天然晾曬、自然陳化，最大程度保留了新會陳皮的營養物質和功效。

九制陳皮基本上都是用普通陳皮制作而成，少有用新會柑制作，原料便宜，九制陳皮價格自然也就便宜；新會陳皮都是用新會茶枝柑制作，且需要經過三年以上的陳化，成本比較高，新會陳皮的價格自然也就高了。

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