有年份的新會陳皮價格比較高，買新皮回來自己晾曬性價比會高很多，這也是許多陳皮愛好者選擇的方法。但對于新手朋友來說，自己怎么晾曬新會陳皮還需要了解下面這些內容。

什么時候晾曬

晾曬新會陳皮要選擇晴天，天氣要干燥不潮濕，準備一個干凈的場地進行晾曬，時間選擇在下午太陽沒有那么猛烈的時候。

不要等到天黑再收，而是等到溫度降下來的時候，就要把陳皮收走，避免陳皮吸收空氣中的水分再次返潮。

如果新會陳皮還沒有徹底曬干，就不能直接裝袋，否則更容易產生變質，收起來之后晚上要把柑皮擺放在通風的地方，要均勻攤開，避免堆積在一起。

一般情況下，新的陳皮要翻曬兩三天，觀察柑皮變干燥了，手磨起來也是非常干硬了，就算是初步晾曬好了。

自己曬陳皮的缺點

一般情況下不太建議購買新皮自己晾曬，一是因為可能沒有足夠的時間，二是對陳皮晾曬的方法不是很熟悉，操作失誤的話，就會造成很大的損失。

新會陳皮的價格比較高，就算是新皮價格也不低，如果損失就太大了。反而購買一些低年份的陳皮，價格比新皮貴不了多少，而且更加容易保存。

所以說自己晾曬新會陳皮雖然便宜，但缺點也比較明顯，是否要選擇自己晾曬，要根據實際情況來定。

新會陳皮存放容器

新會陳皮在不同的時間段使用的存放容器應該是不一樣的。低年份的陳皮需要更好的陳化，必須要接觸空氣，選擇透氣性好的容器才行，比如紙箱、面麻袋等。

高年份新會陳皮，可以選擇密封性比較好的容器來存放，比如玻璃罐，這個時候陳化的變化幾乎已經停止，就算有變化幅度也非常小，這個時候最重要的就是防潮，用密封性好的容器可以阻攔空氣中的水分和陳皮接觸，避免陳皮返潮變質。

還有，玻璃罐也更容易觀察陳皮的狀態，陳皮如果受潮、蟲蛀等，也能及時發現。

總之，自己晾曬新會陳皮并不是特別復雜，但也不是說隨便曬曬就可以了，如果你對新會陳皮不是特別了解的話，還是建議你直接購買低年份的陳皮，而不是購買新皮自己晾曬。

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