陳皮之家給大家介紹的這道“陳皮祛濕清補涼”是比較適合南方地區陰雨連綿、高溫高濕的臺風天用來清心安神補元氣的時候吃的。與傳統清補涼不同的就是在原料和食材搭配上會有所改變，想要嘗試的朋友可以跟著配方一起做起來。喜愛陳皮特別是喜愛陳皮食療的朋友，可以添加文章下方的微信號，免費領取一份試喝陳皮。

陳皮祛濕清補涼的食材和做法

食材：瘦肉250g、新會陳皮5~7g、薏米15g、淮山10g、蓮子5g、百合5g、沙參5g、玉竹5g、芡實5g、蜜棗2顆，少許食用鹽。

第一步：先將瘦肉切成片狀然后洗干凈，在加入少量的食用鹽和生粉腌制，備用。

第二步：將剩下的所有配料分別用清水洗凈之后，放入鍋中并加入適量的清水煮開，然后繼續燉煮1~2小時。

第三步：等待燉煮的時間到了并且清補涼材料也出味之后，可以加入瘦肉片然后再次燉煮30分鐘左右。

第四步：在出鍋前加入適量的食用鹽調味，并且所有材料都可以撈出后蘸醬油食用。

陳皮祛濕清補涼的功效

薏米：薏米的主要功效是健脾、祛濕、清熱、潤顏，所以經常食用薏米的話是可以保持皮膚光澤狀態的。

淮山：淮山中的氨基酸和微量元素含量豐富，并且可以起到健脾、補肺、益腎的作用。

蓮子：蓮子在安神、補腦、養陰、潤燥方面的功效出色。

玉竹：長期食用玉竹可以滋養皮膚并且延緩衰老，因此非常適合愛美的女生食用。

沙參：食用沙參可以緩解經常出現的干咳、肺熱、喉嚨干燥等癥狀。

芡實：益腎固精、除濕止帶。

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