不同年份的新會陳皮究竟該怎么打理呢？關于這個問題，我們一定要了解一點就是，陳皮年份不同，打理方法也不同。下面詳細為大家介紹，不同年份的新會陳皮打理要點是什么？

不同年份新會陳皮的打理要點

1、1~3年的低年份柑皮

特征：此時其實并不能稱為陳皮，嚴謹一點應該稱為新會柑皮。此時的柑皮性狀極其不穩定并且其中的糖分和揮發油物質都還沒有得到充分的轉化，所以非常容易吸潮變軟，如果打理的時候不夠仔細或者檢查的不夠認真很容易出現不良現象。

打理要點：打理低年份柑皮的時候，首先就要保證可以做到及時檢查翻曬，而且進行翻曬的次數也不用跟中、高年份的陳皮一樣規定次數，只要發現柑皮出現了不好的現象就要在天氣晴朗的時候進行晾曬。

2、3~10年的中年份陳皮

特征：3年的時候是柑皮轉化為陳皮的時期，也是陳皮的顏色變化最為明顯的時期。此時存放陳皮應該要做到儲存容器的密封性與透氣性的完美平衡。

打理要點：陳皮之家建議，儲存中年份陳皮的時候盡量使用透氣性較好的編織袋或者麻袋，這些容器在保證具有一定防潮性的時候還具有一定的密封效果，可以確保陳皮繼續保持良好的轉化。而且，這個時間段的陳皮只需要隔一段時間觀察和檢查一次即可。

3、10年以上的高年份陳皮

特征：此階段的陳皮，性狀基本已經穩定并且所含的多糖物質已經慢慢轉變成為了黃酮類物質。含水量少、皮質輕薄脆、藥香味都是這個階段的陳皮獨有的特征。

打理要點：這個階段的陳皮比較適合鐵桶、玻璃罐、陶罐等空間大并且密封性好不容易變形的容器，才可以減少存放過程中出現破碎的幾率。

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