小青柑出現(xiàn)腥味可以繼續(xù)喝嗎？如果出現(xiàn)了類似腥味或者臭味，陳皮之家的建議是不要繼續(xù)飲用了，很可能是因?yàn)閴牧硕鴮?dǎo)致的。正常的小青柑茶湯應(yīng)該是細(xì)膩的、甜潤的、沒有任何雜味的，之所以會出現(xiàn)腥味與制作工藝基本都脫不開關(guān)系。

小青柑為什么會有腥味

1、沒有完全陰干

第一個原因就是很可能在小青柑進(jìn)行“挖果”處理之后，沒有進(jìn)行充分的陰干就直接填茶，造成了柑囊內(nèi)的濕度大且無法散發(fā)，久而久之便與熟茶粘在一起，導(dǎo)致整個小青柑的內(nèi)部出現(xiàn)發(fā)霉從而產(chǎn)生出腥味。

2、小青柑沒有殺青

普洱熟茶自身的吸附性很強(qiáng)，如果小青柑并沒有殺青填茶，而是直接烘焙的話，就會導(dǎo)致青臭味被普洱熟茶吸附，在沖泡之后便會出現(xiàn)非常明顯的腥味。

3、普洱熟茶是新茶

第三個原因是與熟茶的年份有關(guān)，如果小青柑中使用的普洱熟茶太過于新的話，特別是剛剛出堆的普洱熟茶，茶葉自身就會帶有很強(qiáng)的一股泥腥味，制作成為小青柑之后，經(jīng)過沖泡泥腥味就會被充分的激發(fā)。

4、普洱熟茶受潮

普洱熟茶如果在倉儲的過程中受潮，造成自身的微生物繼續(xù)進(jìn)行活動從而產(chǎn)生渥堆味，同時柑身也會隨之繼續(xù)發(fā)酵便也會產(chǎn)生明顯的腥味。

5、高穩(wěn)烘焙

經(jīng)過高溫烘焙走味后的小青柑普遍都會存在一股腥味。因?yàn)楹姹旱男∏喔痰暮嫦闶菚稽c(diǎn)點(diǎn)散去的，而走味散香的小青柑本身就會存在腥味。

綜上所述，陳皮之家建議大家可以選擇購買和飲用半生曬的小青柑，工藝的成熟度比較好的同時，小青柑也可以得到完全干燥，避免因?yàn)椴涣棘F(xiàn)象而產(chǎn)生異味。

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