有些朋友喝過小青柑茶后會有異雜味、干澀、不好喝的感覺，其實可能是喝到了劣質的小青柑。

喝劣質小青柑壞處

假冒劣質的小青柑喝了并不安全，也沒有療效，時間長了有很多問題。烘焙的小青柑會上火；高烘焙會有致癌物；農殘超標則會導致肥胖、內分泌失調、腫瘤、畸形等很多問題。

小青柑自面世以來，因其獨特的口感受到了茶友們的喜愛。優質的小青柑是由“廣東新會柑+云南普洱熟茶”組成的。廣東新會七八月份的柑果嫩綠油亮、油室飽滿、果香清甜濃郁，是制作小青柑的極佳原料。

但目前市面上的小青柑魚龍混雜，新會柑成本較高，不乏有低成本的外地柑冒充新會柑填充劣質茶料的情況。

小青柑怎樣辨別優劣

想要挑選到優質的小青柑，學會辨別優劣是關鍵。我們可以從外形、白霜、香氣、湯色、口感幾方面進行判斷。

• 1.外形：優質小青柑柑果色勻、圓潤，柑皮油亮，皮質厚實，油胞均勻且有光澤，顏色呈墨綠色。劣質的小青柑柑果外表呈枯黃色，柑皮薄而軟，油胞大小不一。
• 2.白霜：小青柑表面產生的“白霜”又稱“柑油晶”，是柑皮內揮發油析出所形成的結晶物質，一般“白霜”會在揮發油含量豐富的小青柑上出現，核心產區的柑果更容易出現“白霜”的現象，生曬柑基本上是沒有白霜的，只有經過烘焙的小青柑，表面才會析出白霜。
• 3.香氣：優質小青柑有自然的柑香、茶香，香氣持久、濃郁且令人舒爽。劣質的小青柑柑香不純粹，有異雜味，甚至會帶有茶料的倉味。
• 4.茶湯：優質的小青柑茶湯紅亮清透，不渾濁，無雜質和沉淀物。劣質的小青柑湯色深暗，茶湯渾濁有沉淀物。
• 5.口感：優質小青柑入口醇厚順滑、柑茶協調飽滿、回味甘甜。劣質小青柑入口寡淡有異味，或有刺激感，使喉嚨發干發澀。

生活中喝了劣質的小青柑，可能會出現一些不適癥狀，如消化不良、胃痛、惡心、嘔吐等。所以要購買優質的小青柑，平常注意看產區、茶料和品牌。

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