正宗新會陳皮和普通陳皮經常會被搞錯，也有陳皮商人故意用普通陳皮假冒新會陳皮，不了解正宗新會陳皮有什么區別的朋友，很難在購買的時候進行判斷。雖說都是陳皮，但正宗新會陳皮和普通陳皮還是有一些比較明顯的區別，只要認真觀察，就能避免上當受騙。

正宗新會陳皮外觀區別

正宗新會陳皮應是天然晾曬，因為氣候、時間、方向、陽光、地點、攤曬方法等各方面的因素影響，其個部分的脫水速度是不同的；陳化時，不同陳皮在容器中的位置不同陳化速度也不相同，造成正宗新會陳皮具有很明顯的層次感；

而普通陳皮大多采用機器烘干的方法，脫水速度基本一致。所以正宗新會陳皮和普通陳皮外觀區別非常大：新會陳皮顏色通常不統一、有深有淺，層次分明；普通陳皮顏色深淺統一。

正宗新會陳皮油室區別

新會陳皮和普通陳皮的油室區別很大，正宗新會陳皮的油室非常密集、并且分布均勻，拿到陽光下可以清楚的看到；普通陳皮的油室比較少，分布也不均勻，在陽光下透明度也不好，一看便能看出來區別還是很明顯的。

正宗新會陳皮味道區別

新會陳皮年份短味道酸，澀，年份高陳皮甘，香，醇，陳；普通陳皮不隨年份變化，大多為苦，或酸，或澀。

正宗新會陳皮湯色區別

普通陳皮用不同成熟度的陳皮泡茶，湯色也各不相同；新會陳皮短年份茶色為青色。高年陳皮茶色呈黃紅色(甚至是紅色)，茶色金黃通透。

正宗新會陳皮和普通陳皮區別還有很多，這幾個區別是最明顯，也是最容易看出來的，只要你了解了這些區別之處，在挑選陳皮的時候就能非常有效的避免買到假冒新會陳皮了。

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