干癟皺縮貌不奇，平凡常被鄙棄之。止咳化痰理中氣，妙手無此病難除。

從古人寫的詩中不難看出陳皮之重要性，就算再高的醫術沒有陳皮，咳嗽和化痰也不好除去，由此可見陳皮在治療中的重要性。那么一般陳皮要幾年才有藥用價值？幾個月的陳皮和幾年的陳皮哪個才有藥用價值？陳皮之家帶您了解。

陳皮與新鮮橘皮的對比

陳皮是新鮮的橘子皮經過晾曬、陳化三年以后才能產生藥效，陳皮主要的功效就是去火清熱，潤肺止咳，所以如果感冒，肺部受涼咳嗽有痰，就可以通過陳皮煮水輔助治療。不過新鮮的橘子皮治療輔助，里面沒有多少藥效。

三年陳化出藥效

陳皮正常來講需要通過晾曬、通風保存，再經過三年的陳化，這個時間藥效才開始出來，里面的揮發油才會起到作用，營養物質和微量元素才能更好的發揮作用。而且陳皮保存的時間越長，藥效越好，價值越高。

制作陳皮的工序

果農采取成熟的柑橘，剝皮，清洗之后在水里面浸透（這個步驟有利于去掉農藥的殘留）之后放在太陽下晾曬，晾到陳皮干燥無水分即可，接下來量多的話可以放在麻袋里，離地、離墻、離頂20cm左右，就開始陳化，每年拿出來晾曬幾次，防止潮濕、生蟲，發霉、變質。量少的話可以密封起來放在玻璃罐里面繼續陳化，同樣需要定期觀察，如果發現有發霉變質的征兆就要及時拿出來晾曬。同樣經過幾年以后陳皮的藥效才能發揮出來。

陳皮主治

經過幾年的陳化，陳皮不光藥性發揮出來，性味也變成不溫不燥，陳香味很濃，健脾行氣，潤肺化痰，生津止渴的功效。平時也可以多喝陳皮水可以健脾、開胃、增進食欲、幫助消化，能治療咳嗽和消化不良。

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