陳皮發苦是因為陳皮中含有檸檬苦素，導致陳皮發苦的原因有很多。這其中的原因有年份、產地、沖泡時水和陳皮的比例，陳皮泡的時間，所以陳皮有的出現苦味。若想品嘗體驗可以添加下方微信，免費領取試用。

為什么有的陳皮苦有的不苦

沖泡比例：在用陳皮泡水的過程中，如果陳皮放的過多，就會出現水比較苦澀。一般用300—400ml水放8克左右陳皮就可以了。

泡水時間：用陳皮泡水如果泡的時間過長，陳皮中的檸檬苦素釋放很多，當然會出現水比較苦，所以用陳皮泡水喝的時候，建議沖泡時間適當縮短。

陳化年份：一般陳化時間段的陳皮相對的苦澀感會更明顯，陳化時間長的陳皮口感會甘醇一些，在陳化的過程中陳皮中的苦味會越來越少，香味會越來越明顯。

陳皮苦怎么用改善口感：

陳皮泡水喝后苦味明顯，口感不好，為了改善口感，可以選擇在茶水中加入白糖、大棗來緩解苦味。

怎么樣的陳皮才是比較好的

外表：陳皮的顏色會因為陳化時間不同顏色區別，一般陳化年份短的陳皮是鮮紅的，年份高的陳皮外表顏色呈深褐色。

觸摸：年份短的陳皮摸起來比較軟，因為里面還有糖分和水分，陳化時間長的陳皮干燥比較脆。

味道：陳化時間長短不一樣，聞起來味道有些區別，但是只要陳化時間長了都會有點清香的味道，如果陳皮的味道比較刺鼻，說明有添加其它東西。

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