很多人都知道翻曬陳皮是為了防止陳皮受潮，也是預(yù)防和解決陳皮出現(xiàn)蟲蛀、燒皮和霉變問題的最優(yōu)辦法。陳皮翻曬有很多要點(diǎn)，今天通過這些文章把翻曬陳皮的要點(diǎn)分享給每一位喜愛收藏陳皮的朋友們。

陳皮翻曬的要點(diǎn)

翻曬要點(diǎn)一：選擇晴朗舒適的天氣

大家都會(huì)有一個(gè)誤區(qū)就是既然是翻曬陳皮，那就應(yīng)該找一個(gè)陽(yáng)光非常強(qiáng)的天氣。其實(shí)不然，既然是翻曬就應(yīng)該找一個(gè)晴朗無云的天氣，但不代表太陽(yáng)光線越強(qiáng)烈越好。太過于強(qiáng)烈的太陽(yáng)光線和過于高的直曬溫度反而會(huì)讓陳皮更容易出現(xiàn)燒皮和返潮的問題。

翻曬要點(diǎn)二：平鋪曬皮更好

把需要翻曬的陳皮鋪平曬皮是很重要的，盡可能的讓每一塊陳皮都可以接觸到陽(yáng)光，千萬(wàn)不要堆在一起進(jìn)行翻曬，把陳皮堆疊在一起放會(huì)導(dǎo)致陳皮翻曬不均勻的同時(shí)發(fā)生燒皮情況。

翻曬要點(diǎn)三：秋冬季翻曬更佳

有一個(gè)季節(jié)的誤區(qū)導(dǎo)致很多人覺得夏天強(qiáng)光更猛烈翻曬的效果應(yīng)該會(huì)更好。恰恰相反的是其實(shí)在秋冬季節(jié)對(duì)陳皮進(jìn)行翻曬的效果會(huì)比夏天更好。在秋冬季對(duì)陳皮翻曬是為了降低陳皮在存放過程中逐漸上升的含水量，避免在春夏雨季來臨的時(shí)候，含水量過高導(dǎo)致陳皮霉變。

翻曬要點(diǎn)四：盡量讓橘白的一面朝陽(yáng)

這樣做的主要目的其實(shí)也是為了更高效的降低陳皮中的含水量。橘白的一面更容易使水分散發(fā)，降低蟲蛀和霉變的產(chǎn)生。天氣條件和時(shí)間允許的話，在對(duì)橘白翻曬過后，可以把外皮的部分也翻曬一下，增加陳皮的陳化效果。

翻曬要點(diǎn)五：曬后需要晾回常溫再保存

陳皮翻曬過后，一定要把已經(jīng)曬過的陳皮放在陰涼且通風(fēng)的地方晾半小時(shí)左右，降低因?yàn)樘?yáng)照射產(chǎn)生的高溫后再放入保存容器。

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