陳皮買了15年的，再過5年就是20年陳皮嗎？并不是這樣！從時間上來看，確實是如此，但前提是要正常陳化，如果沒有正常陳化的話，是沒有什么用的。

陳皮年份并不是簡單的保存

有的人認為，陳皮的年份就是保存的年份。其實并不是這樣，如果僅僅只是保存，而沒有進行陳化的話，是不行的。比如，把橘子皮放進冰箱冷凍保存，就算保存了10年，也不能算是10年陳皮，甚至根本沒有陳皮的功效。

陳皮必須要經過陳化，橘子皮中的物質進行了轉化，才能叫做陳皮，并不是單純的用時間來計算的。

所以，買的15年陳皮，再過5年不一定是20年陳皮。

15年陳皮就是真正的15年陳皮嗎

另外一點，我們在市面上購買的15年陳皮，很多都不是真正的15年陳皮，有的是年份造假，而有的干脆就是低年份陳皮故意說成高年份陳皮。

所以，用這樣的陳皮繼續存放，5年后也不是真正的20年陳皮。如果保存后是自己泡水喝的話，年份有差別影響不會很大，但如果是為了收藏升值的話，這樣的假年份陳皮，是沒有多大的升值空間的。

陳皮買了15年的再過5年就是20年陳皮嗎？想要自己保存陳皮是可以的，但前提必須要了解陳皮的實際年份，不要購買到年份不足的陳皮，并且也有自己懂得正確的陳皮陳化方法。

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