15年陳皮真是15年前曬好放到現(xiàn)在的么
市場上有很多15年陳皮,難道這些15年的陳皮都是15年前曬好,然后放到現(xiàn)在才賣的嗎?事實并非如此。
陳皮要保存到15年以上是很困難的,市面上不可能有這么多真正的15年陳皮,而且價格更不可能那么便宜。
15年前,也就是2007年,新會的茶枝柑種植在經(jīng)歷了2000年大規(guī)模的黃龍病后,剛剛得到恢復(fù)不久。新的茶枝柑種植規(guī)模和年份都還比較小,產(chǎn)量也低,加上之后每年都會有一定量的銷售,所以真正能保存15年的,是少數(shù)。

那么,如今市面上的15年陳皮都是怎么來的?
1、陳皮年份造假:就是把不足15年的陳皮,當(dāng)成15年陳皮來賣。或者直接把10年左右的陳皮說成是15年份,或者是真實的年份加上樹齡進(jìn)行計算。總之就是,真實年份并沒有達(dá)到15年。
2、陳皮做舊:這種就是把當(dāng)年的新皮,或者兩三年的低年份陳皮,通過人工做舊的方法,讓陳皮看起來像是多年的老陳皮,充當(dāng)15年陳皮來賣。
如今市場上的15年陳皮中,有很大一部分都是這兩種假陳皮。年份造假的陳皮還好,只是年份不足、功效不足,對人體健康不會有什么危害。
但如果買到做舊陳皮,則需要當(dāng)心,陳皮做舊的方法有很多,很多都需要用到化學(xué)藥劑,通常對人體健康都會有一些傷害,購買陳皮的時候一定要認(rèn)真分辨。(推薦閱讀:《怎么看陳皮是不是做舊陳皮》
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