現在市場上的20年陳皮基本上沒有真的曬了20年的。

什么是20年陳皮

所謂的20年陳皮，是指晾曬干后，足足保存20年的陳皮。也就是說，現在的20年陳皮，應該是2000年初采摘晾曬的陳皮。保存到如今，才能算是真正的20年陳皮。

20年前陳皮的發展情況

20年前，也就是2000~2003年，當時整個新會地區的陳皮種植面積，只有上千畝，陳皮的產量非常有限，雖然努力發展種植，但到了2010年總體還不到一萬畝。

當年的陳皮產量本來就低，加上當年新皮賣出一部分，陳化5年、10年、15年等都會再賣一部分，甚至這期間也會陸續有賣的。能真正保存20年的，數量非常稀少，但如今市場上卻有大量的20年陳皮。

很明顯，其中大部分都不是真正的20年陳皮。

陳皮之家推薦10~15年陳皮

陳皮之家在介紹陳皮的時候，經常會建議大家購買陳皮，選擇10年~15年的陳皮最好。

年份太低的陳皮，功效和口感都不好，而年份太高的陳皮，則真的太少。

新會在經歷了上個世界90年代初的產業大滑坡和年末的黃龍病后，2003年才種植面積才開始逐年恢復，到2006年新會陳皮成為地理標志保護產品后，才邁上新的發展臺階。

因此，2006年之后，新會陳皮得到快速發展，到現在正好是15年多，因此購買超過15年份的陳皮，大概率買不到正宗的。

新會20年以上的陳皮是存在的，只是存在的很少，也不會這么便宜，俗話說，低于市場價的東西很難保證質量。正常情況下，因為各種原因，能保存到20年以上的新會陳皮就很少。就是因為陳皮年份越久能保存完好的就越難，所以陳皮要注意保存好。

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