15年陳皮真的是存放了十五年拿出來賣的嗎
市面上有很多15年陳皮,真的都是存放了十五年拿出來賣的嗎?顯然這不可能。
隨著城鎮化的發展,全國陳皮種植基地總體上是減少的,因此每年陳皮產量總體也是減少的,加上每年都有大量陳皮銷售,怎么可能會有那么多15年的高年份陳皮呢?
所以,市面上的15年陳皮,其中有相當一部分,存放年份都是不足十五年的。

15年陳皮有幾種情況
1、正宗15年陳皮,是曬干后,保存陳化了15年的陳皮。不管是從功效上,還是從口感上來說,都是屬于上乘,但同時數量非常少,價格也會比較高。
2、年份不足的陳皮,比如保存10年左右的陳皮,對外宣稱是15年陳皮。大部分人對于十年陳皮和十五年陳皮,是區分不出來的。
3、年份造假的陳皮,就是通過一些造假手段,讓低年份陳皮看上去和高年份陳皮有相似的外觀,重點是顏色和氣味方面的加工,這種陳皮使用了一些添加物,可能會對身體健康有害。
4、不同年份計算方法,比如有的地方計算陳皮的年份,會把陳皮的樹齡算進去,5年果樹,晾曬10年的陳皮,被叫做15年陳皮。
除了以上4種情況外,當然還有其他,目前以這四種為主,也比較常見。正因為如此,我們才會發現,市場上的15年陳皮、甚至20年老陳皮數量都非常多,但同樣年份的陳皮很多時候相差卻很大。
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