30年陳皮和20年陳皮有區別嗎？有人說，陳皮過了15年，就不會有什么變化了，陳化30年的陳皮和20年的陳皮其實都一樣，就是年份不同罷了，所以要買陳皮就買20年的陳皮就行了，30年的陳皮沒必要買。

其實，我們日常中食用的話，確實沒有必要買年份太高的陳皮，二十年陳皮和三十年陳皮其實都沒有必要，買五年陳皮或者十年陳皮其實都夠日常使用了。但這并不表示三十年陳皮和二十年陳皮沒有區別。

下面我跟大家說一說，三十年陳皮和二十年陳皮的區別：

30年的陳皮香味更收斂和舒服，口感喝完嘴里和嗓子里充斥著陳皮的回甘和香味久久不散，20年的陳皮香味更散更明顯一些，但是回甘和甜度沒有那么明顯，泡水后30年的顏色明顯比20年的更深更。

更重要是，陳皮到了三十年價格會有一個很大的提升，而數量自然也是大幅度下降的。所以三十年的陳皮更加具有收藏價值，對比二十年的陳皮則沒有這么高的收藏價值了。

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