五年陳皮買回來自己存放五年，就是十年陳皮了。但還需要一定的打理，如果不管不顧，就隨意放在那里，5年后雖然也算是10年陳皮，但功效和作用卻相差非常大。

五年陳皮買回來如何打理

五年陳皮再保存五年，就成為了10年陳皮，但保存的過程中需要注意一些問題。

首先就是晾曬，保存的過程中一定要晾曬，除了可以預防陳皮生蟲、發(fā)霉、變質(zhì)外，適當?shù)淖贤饩€照射，可以讓陳皮更加醇香，陳化效果更好。

陳皮保存還需要通風，保存地方要適當通風，不能密封保存，比如冰箱等，不能拿來保存陳皮。如果五年陳皮放在冰箱保存五年，算不上是十年陳皮。

陳皮買回來放幾年還能吃嗎

陳皮只要存放正確，沒有變質(zhì)，不管存放幾年都可以吃。而且隨著時間的增加，陳皮會越來越甘、越來越香，藥用價值也會越來越高。

陳皮正確保存的話，沒有保質(zhì)期，但如果是用陳皮加工的食品，因為添加劑都是有保質(zhì)期的，所以加工過的陳皮也會有保質(zhì)期。

陳皮制作的各種小吃，如鹽津陳皮、九制陳皮、陳皮糖等，都是有保質(zhì)期的，如果超過的保質(zhì)期，就不能繼續(xù)吃了。

雖然陳皮能存放較長時間，但是能不能繼續(xù)食用還要看陳皮有沒有發(fā)生變質(zhì)，如果沒有發(fā)生變質(zhì)的話，一般是可以繼續(xù)食用的，并且存放時間長的陳皮含有的揮發(fā)油物質(zhì)減少，進而味道變得更加醇和，陳皮中的黃酮類物質(zhì)則會逐漸增多，所以存放時間長的陳皮也會越來越香。

陳皮怎么保存不生蟲

陳皮是食品，存放不當?shù)脑捠菚x的，被蟲蛀過之后的陳皮價值會大大下降，甚至不能再吃了。所以，保存陳皮一定要注意，預防生蟲。

低年份的陳皮

低年份的陳皮因為仍含有較多水分和糖分，所以需要干燥通風保存，期間密切注意防潮，如果受潮了及時曬干水分，必要時可以密封保存。

高年份的陳皮

而年份高的陳皮可以密封保存，但不建議抽真空保存，可以將陳皮放到玻璃罐、陶瓷罐等密封容器存放，存放期間要定期檢查，生蟲受潮的話及時處理。

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