四會(huì)陳皮就是新會(huì)陳皮嗎？當(dāng)然不是的，雖然它們都是廣陳皮中的一種，并且只有一字之差，但卻是兩種完全不同的陳皮品種。廣東四會(huì)陳皮，并不能當(dāng)新會(huì)陳皮來(lái)用。

四會(huì)陳皮是什么？

四會(huì)陳皮是指產(chǎn)于廣東省肇慶市四會(huì)市的陳皮，四會(huì)和新會(huì)雖然只差一個(gè)字，卻是兩個(gè)完全不同的地區(qū)。不要再把四會(huì)陳皮和新會(huì)陳皮誤認(rèn)為是同一種陳皮了，它們之間的差距還是很大的。

雖然都屬于廣陳皮中的種類(lèi)，但四會(huì)陳皮的價(jià)值是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如新會(huì)陳皮的，下面介紹它們之間的區(qū)別，幫助大家更好的理解。

四會(huì)陳皮和新會(huì)陳皮的區(qū)別

1、產(chǎn)地不同

四會(huì)是廣東省肇慶市一個(gè)縣級(jí)市，而新會(huì)則廣東江門(mén)市新會(huì)區(qū)，地理位置不同，氣候、土壤、水肥等條件也會(huì)有比較大的差別。

2、原料不同

新會(huì)陳皮我們都知道是用新會(huì)特有的茶枝柑制作而成的，而四會(huì)陳皮的原料則是四會(huì)地區(qū)的行柑。行柑和茶枝柑是完全不同的兩種柑果。

3、外皮不同

新會(huì)陳皮和四會(huì)陳皮是可以很容易區(qū)分開(kāi)的，它們的外表是不同的。新會(huì)陳皮的外皮有很明顯的豬鬃紋，并且會(huì)有一些光澤；四會(huì)陳皮表面的紋理則很不明顯，并且沒(méi)有油光。

4、內(nèi)囊不同

四會(huì)陳皮的內(nèi)囊比較厚，顏色是微黃中帶著黑色；而新會(huì)陳皮的內(nèi)囊比較薄，并且會(huì)隨著時(shí)間的推移慢慢脫落，新會(huì)陳皮的內(nèi)囊顏色是微黃中帶暗白。

5、口感不同

正宗新會(huì)陳皮有陳香味，入口清香；而四會(huì)陳皮則是柑香味，略帶辛辣。

四會(huì)陳皮和新會(huì)陳皮都產(chǎn)于廣東，但卻是不同的兩種陳皮。四會(huì)陳皮和新會(huì)陳皮具有差不多的功效和作用，但因?yàn)槠贩N和生產(chǎn)環(huán)境的不同，四會(huì)陳皮功效是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如新會(huì)陳皮的，但因?yàn)槠鋬r(jià)格比較低，很多人在預(yù)算不足的情況下，選擇購(gòu)買(mǎi)四會(huì)陳皮也是不錯(cuò)的選擇。

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