廣東四會陳皮用的果子主要是四會杏柑。四會陳皮選用當地的優質柑橘品種，經過獨有的加工工藝曬制、陳化而成。下面進行詳細介紹。

廣東四會陳皮用的果子

‌廣東四會陳皮使用的果子是四會杏柑‌‌。四會陳皮主要產于廣東省肇慶市四會市，該地區氣候暖濕潤，非常適合柑橘類植物的生長。四會柑的果實大、皮厚、果肉飽滿、味道美，其皮經過曬制、陳化后，成為具有獨有藥用價值的陳皮‌。

廣東四會陳皮的特點

四會陳皮產自廣東省肇慶市四會市，其地理和水質條件獨特，使得四會陳皮在外觀、口感和效果上與新會陳皮有所不同。

1.顏色和內囊：四會陳皮使用的是四會杏柑的果皮，表皮顏色暗淡，沒有油光，內瓤不易脫落，口感辛苦味重，不像新會陳皮那樣香甜‌。

2.外觀：四會陳皮的外觀特征包括表面光滑，顏色均勻，沒有明顯的破損和斑點‌。其香氣濃郁持久，有獨特的香氣‌。

3.口感：在口感方面，四會陳皮入口偏帶苦味，帶有一點辛辣的口感，柑香味比較重‌。

4.地位：雖然四會陳皮在中醫用藥方面不如新會陳皮有名氣，但其獨特的風味使其在調味和飲品中有著獨特的地位‌。

5.功效：四會陳皮具有理氣和中、消食導滯、祛濕化疾、健胃消食等藥用價值，還具有抗氧化和抗炎作用‌。

總的來說，廣東四會陳皮使用的果子是四會杏柑，產于四會市。廣東四會陳皮在顏色、內囊、外觀、口感、地位、功效等方面有自己的特點，也是不錯的陳皮選擇。

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