廣東四會(huì)陳皮的水果是哪種

2024-10-09陳皮百科閱讀

廣東四會(huì)陳皮的水果是四會(huì)行柑，四會(huì)陳皮產(chǎn)自廣東省肇慶市四會(huì)，使用的是四會(huì)行柑的果皮，而新會(huì)陳皮使用的是新會(huì)茶枝柑的果皮。

四會(huì)行柑的介紹

1‌.四會(huì)行柑是產(chǎn)于廣東省肇慶市四會(huì)市的柑橘品種，屬于蕓香科柑橘屬植物。‌四會(huì)柑通常包括行柑、甜柑和貢柑三個(gè)品種，其中行柑是從甜柑選育出來(lái)的品種‌，甜柑又分為細(xì)葉和大葉兩系。

2.四會(huì)行柑的果通常較扁，果頂微凹或圓，蒂部圓，有多條不明顯的放射溝，果皮較薄，平滑而光亮，果皮及飄囊壁均較韌，種子闊卵形或近圓形，頂端鈍或極少短尖，果肉味甜，風(fēng)味好。

3.四會(huì)行柑的樹(shù)勢(shì)中等，樹(shù)冠圓頭形，枝條細(xì)密。舂梢葉片大小為5.7~ 7.7cmx2.9~3.8cm，廣卵圓形，葉緣鋸齒淺，翼葉小。花小，為完全花。該品種豐產(chǎn)性一般，較耐貯運(yùn)。果皮與大紅柑有同樣的藥用價(jià)值。

4.四會(huì)行柑在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中也得到了重視和發(fā)展。近年來(lái)，四會(huì)市依托“四會(huì)沙糖桔”的品牌，實(shí)施了農(nóng)產(chǎn)品品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的“三品一標(biāo)”提升行動(dòng)。

四會(huì)陳皮與新會(huì)陳皮的區(qū)別

1.四會(huì)陳皮的外皮顏色比較暗淡，沒(méi)有油光，紋理不明顯，而內(nèi)囊不自然，顏色黃中有黑，比較厚，口感偏苦。相比之下，新會(huì)陳皮的外皮呈現(xiàn)淺棕色，有油光和明顯的豬鬃紋，內(nèi)囊有自然的脫落現(xiàn)象，顏色泛黃帶白‌，口感甜中帶辛辣，有清新的陳香味‌。