‌陳皮梅‌是一種結合了陳皮和青梅的蜜餞，香氣馥郁，酸甜味濃，開胃生津，風味獨特，具有多種健康功效和作用。那陳皮梅的功效與作用是什么？下面為您詳細講解。

1.健脾開胃

陳皮梅所含的揮發油對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，可促進人體唾液與胃液的分泌，刺激胃腸道，增加食欲。陳皮梅對消化不良、脘腹脹滿、食欲不振等癥狀有一定的改善作用。

2.興奮心肌

陳皮梅含有的醇提物等成分能興奮心肌，但劑量過大時可能會出現抑制。另外，還可使血管產生輕度的收縮，輔助升高血壓，陳皮梅中的果膠對高血脂癥引起的動脈硬化也有一定改善作用。

3.化痰平喘

陳皮梅所含的揮發油有刺激性被動祛痰的作用，使痰液易咯出。陳皮梅對支氣管有微弱的擴張作用，其醇提物平喘效果較好。

4.減少尿量

陳皮梅可使腎血管收縮，尿量減少，適合多尿患者食用。

5.生津止渴

陳皮梅中富含有機酸，能夠刺激唾液分泌，緩解口渴，對于口干舌燥、咽喉不適等癥狀有一定的緩解作用。

6.潤腸通便

陳皮梅中的膳食纖維能夠促進腸道蠕動，緩解便秘，對于大便干結、排便困難等癥狀有一定的改善作用。

總的來說，陳皮梅具有多種功效與作用，主要是健脾開胃、興奮心肌、化痰平喘、減少尿量、生津止渴、潤腸通便等。建議生活中適量食用，內有實熱、氣虛、陰虛燥咳及吐血者不宜食用。

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