山藥陳皮茯苓一起煮粥的功效和作用有很多，下文為大家詳細介紹一下。

促進消化

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能；：茯苓能夠幫助身體排出多余的水分，對于治療小便不利、水腫脹滿等癥狀有顯著效果；陳皮含有類檸檬苦素、揮發油、橙皮甙等成分，對胃腸道有溫和的刺激作用，所以三者結合具有促進消化的功效和作用。

潤肺止咳

山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰；茯苓還具有提高人體免疫力；陳皮里面含有的揮發油具有被動止咳的功效，三者集合在一起具有潤肺止咳的功效和作用。

健脾理氣

茯苓具有健脾的作用，可以治療脾虛引起的食少、便溏等癥狀；陳皮辛散通溫，能夠行氣寬中，特別適用于肺氣壅滯等；山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，所以三者具有健脾理氣的功效和作用。

降血糖血脂

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病；陳皮里面含有的成分能到達到降血脂的功效。

抗菌抗瘤

現代研究發現，茯苓中的多糖成分具有抗腫瘤作用，能增強機體免疫功能；陳皮中的揮發油成分具有抗菌、消炎的作用；山藥具有鎮靜作用，三者結合具有抗菌抗瘤的功效和作用。

綜上所述，山藥茯苓陳皮粥具有促進消化，潤肺止咳，健脾理氣，降血糖血脂，抗菌抗瘤等功效和作用。

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