自己曬干的橘子皮可以當陳皮用嗎，如果僅僅只是曬干的話，那么是不可以當陳皮用的，這個時候的橘子皮只能是橘子皮，而不能是陳皮，雖然外形上相差不大，但實際上的功效和作用卻是有很大的區別的。

橘子皮曬干并不是陳皮，這一點大家一定要謹記！

橘子皮和陳皮的區別

陳皮是用橘子皮制作而成的，但橘子皮卻并不是陳皮。兩者之間是有區別的，而主要的區別就是營養物質的種類和含量，橘子皮中含有大量的揮發油，對人體具有很強的刺激作用，如果拿來食用的話，反而對健康是沒有好處的；而陳皮中的揮發油成分進行了轉化，反而累黃酮類物質等大量增加，因此功效和作用非常強。

還有一點我們要注意的就是，一般來說橘子皮表面會有農藥殘留或者保鮮劑等殘留，而陳皮經過制作和長期的陳化后，已經沒有這些有害物質的殘留，所以陳皮可以拿來泡水養生，而橘子皮卻不可以。

橘子皮如何制作陳皮

橘子皮要制作陳皮，有兩種方法，一種是三蒸三曬后保存陳化；而另外一種則是天然生曬，自然陳化。兩種方法各有優點和缺點，并不能說哪種更好。但是如果僅僅從功效上來說的話，天然生曬的功效會更強一些，而三蒸三曬的陳皮一些營養物質被破壞，所以功效會比較差一些。

陳皮的最重要就是陳化的過程，因為時間比較長，陳皮容易出現各種情況，所以如何保存陳皮也是非常重要的一點。這也是很多人沒辦法自己制作陳皮的原因，因為在還沒有陳化好的時候，橘子皮反而壞掉了。

自己曬干的橘子皮不可以當做陳皮用，必須要經過足夠時間的陳化。一般來說三蒸三曬的橘子皮陳化一年就是陳皮了，而天然生曬的陳皮則需要陳化3年以上。

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