陳皮是一種常用的中藥材，具有多種功效與作用，同時也富含一定的營養價值，下文為大家詳細介紹一下。

陳皮的功效與作用

理氣健脾：陳皮辛散苦降性溫，芳香醒脾，具有理氣健脾、降逆止嘔的功效，可以治療脾胃氣滯導致的脘腹脹痛、惡心嘔吐、泄瀉等。

燥濕化痰：陳皮辛散溫通，能夠燥濕化痰，尤其適用于寒痰、濕痰咳嗽。

調節胃腸功能：陳皮具有調節胃腸功能的作用，能對抗乙酰膽堿、組織胺等導致的胃腸平滑肌痙攣。

祛痰、鎮咳、平喘：陳皮具有祛痰、鎮咳、平喘的作用，可運用于止咳化痰藥中。

溫胃散寒：陳皮味辛苦、性溫，具有溫胃散寒的功效。

陳皮的營養價值

類檸檬苦素：陳皮含有類檸檬苦素，這種類檸檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。

揮發油：陳皮含有揮發油，對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食欲。

橙皮甙：橙皮甙是陳皮中的重要成分之一，具有多種生物活性。

維生素B、C：陳皮還含有維生素B、C等營養成分。

綜上所述，陳皮具有理氣健脾，燥濕化痰，調節胃腸功能，祛痰、鎮咳、平喘，溫胃散寒等功效和揮發油，橙皮甙，維生素B、C，類檸檬苦素等營養價值，日常飲用一些是很好的，但是需要注意的是，雖然陳皮具有很多的功效和營養價值，但是并不是所有人都是適合的，所以建議大家根據自身的具體情況來進行選擇。

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