陳皮香蕉水放冰糖好還是老冰糖好這個主要取決于個人的口感偏好對于功效的要求，并并沒有很同一的說法，下文為大家詳細(xì)介紹一下。

口感方面

老冰糖的顏色通常是黃色的，表面較為粗糙，無光澤，而冰糖屬于單晶冰糖，表面比較光滑，還有光澤。在口感上，老冰糖泡水喝時可能不會很甜，而且老冰糖里有雜質(zhì)，也沒有嚴(yán)格的脫色處理，水也會泛黃。相比之下，普通冰糖的甜度更高，沒有雜質(zhì)，只有甜味。

功效方面

冰糖和老冰糖在功效上沒有太大的差別。冰糖可以祛痰，陳皮有行氣的作用，兩者合用可以起到理氣健脾、燥濕化痰的效果。因此，在選擇時可以根據(jù)個人喜好和身體狀況來決定。

用途和用營養(yǎng)價值

老冰糖一般用在炒糖色、鹵肉中；而冰糖比較好融化，所以一般用在泡茶中，并且因為老冰糖沒有嚴(yán)格的脫色處理，甘蔗的天然成分比白色冰糖保留的更多，而白色冰糖因為制作多了一層工序，是更純的冰，但是同時因為加工的程序多了，所以它里面甘蔗的天然成分保存的比較少。

綜上所述，陳皮香蕉水放冰糖好還是老冰糖好主要去看自己的偏好，兩者并沒有很大的區(qū)別，要是喜歡甜一些的，可以選擇冰糖，要是不介意顏色，并且不喜歡很甜的口感可以選擇老冰糖，并且老冰糖里面甘蔗的天然成分比冰糖要多一些。

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