想要做陳皮就必須要經過晾曬，但陳皮需要曬多久很多人并不是很了解，今天陳皮之家為大家詳細介紹一下關于陳皮晾曬時間的內容。

陳皮需要曬多久？

陳皮晾曬的主要目的是為了讓其水分蒸發，只有干燥的陳皮才能進行長期保存，而水分多的話就會很容易發霉變質。

不僅如此，曬陳皮還能滅殺陳皮中的一些細菌，因為陽光紫外線具有不錯的殺菌作用，經過太陽曬制的陳皮，功效會更好。

不僅制作陳皮的時候需要晾曬，就算是曬好的陳皮，在保存陳化的過程中，根據實際情況還需要進行翻曬。

陳皮每年翻曬多少次？

陳皮保存過程中的翻曬次數，具體情況是不同的，比如可能根據年份來確定，也可以根據陳皮的實際情況、或者天氣等來判斷。通常情況下，根據年份來進行翻曬是比較常見的。

1、3年以內的新會柑皮，需要多次翻曬（6次左右），每年的立夏開始需要翻曬3天到一周，因為經過整個春天的濕氣浸潤，需要在盛夏的高溫天氣之前把陳皮的潮氣去掉，以免在夏天發生蛀蟲和燒皮。到了立秋和冬至之間，有需要翻曬2-3次，每次曬的程度，就是“硬而不脆”即可。

2、3到5年的新會陳皮，由于性狀基本穩定，但果囊纖維還在，容易受潮，因此，翻曬次數就對應多些，每年翻曬頻次是2-3次。

3、5到8年的新會陳皮，因為其陳化期已過，果皮的性狀已穩定，也無需在進行多次翻曬，一年只需在定期翻曬 1 次，甚至不曬都可以。

4、8到10 年以上的新會陳皮，由于性狀十分穩定，內囊已經基本消耗掉，所以無須翻曬，直接封存即可。但仍需要定時檢查陳皮的狀況，注意霉變和蛀蟲的情況即可。

5、10年以上的老皮，非必要就不用翻曬，因為這時候的陳皮硬而脆，容易導致陳皮的斷裂，如果沒有明顯的陳皮發霉、蟲蛀、變軟等現象，就不用拿出來翻曬，如發生上述情況，則需要及時拿出來翻曬，曬1到2小時即可。

陳皮翻曬哪個時間好？

翻曬新會陳皮有兩個最佳黃金時間段分別是5月和秋冬，新會人一般在這兩個時間段進行翻曬陳皮。前者是因為這段時間的空氣相對晴朗、干燥，濕度（65%）、溫度（26℃）適中，太陽的光照也不會太猛；到了秋冬11到12月，北風呼嘯，空氣相對干燥，正好也可以再拿出來風干。

每天的時間也是需要講究。一般來說，陳皮的翻曬選擇大晴天進行，選擇每天10點到下午5點時間段的陽光。一天當中，早上10點至下午16點前，最適合新會陳皮翻曬，因為不會被早上和晚上的露水打濕。

以上就是關于“陳皮需要曬多久“的相關介紹，我們了解到制作陳皮的時候需要晾曬，而陳皮陳化的過程中也需要進行翻曬。只有保證陳皮的干燥才能更好的進行保存和陳化。

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