陳皮的食用方法以及怎么泡水喝呢？陳皮的食用方法有很多，泡水也有多種喝法，以下就給大家介紹一下陳皮的食用方法和泡水的方法。

陳皮的食用方法

陳皮一般多入湯劑，煎汁服用，常用量為6～10g。也可以制成散劑或丸劑服用。陳皮用于日常保健，也可泡水、煮粥、煲湯或炒菜使用。

1、泡茶：用陳皮泡茶，適宜脾胃氣滯、消化不良、食欲不振、咳嗽痰多的人飲用。

2、煮粥（陳皮山藥粥）：準備陳皮3克，蓮子5顆，山藥75克，紅棗3枚，枸杞子8克，大米50克，清水適量。

將陳皮切絲，山藥去皮切塊，紅棗去核，把所有食材放入電飯煲，加入水按煮粥功能。煮好盛出就能食用。

加入陳皮有利于消化吸收，山藥、蓮子性味均甘，具有補脾胃、益氣力的功效，適用于脾胃虛弱人群。

3、煲湯（陳皮青蘿卜老鴨煲）：準備陳皮20克、青蘿卜600克、去內臟的老鴨1只。將食材放入鍋中，大火煮沸轉文火薄2.5小時，最后加入適量食鹽、蔥、姜即可。具有清肺熱、潤咽喉的功效。

大家在家煲湯時都能放陳皮，適用于脾胃氣滯、咳嗽多痰、胃脘脹痛等癥的人群。

4、炒菜：平時炒菜或燉肉的時候，放一點陳皮進去，有寬胸理氣、燥濕化痰的功效。

陳皮的泡水方法

陳皮喝法包括單獨煮泡和搭配煮泡，喝法不會影響陳皮的功效。可依據個人需求、口感和喜好選擇。

1、單獨煮泡

將適量陳皮放到開水中，將開水倒掉，除去陳皮雜質，再次加入開水沖泡，2分鐘左右即可飲用。起到理氣、健胃消食、化痰的作用。

2、搭配煮泡

陳皮泡水還可以搭配其他食材一起，比如檸檬、枸杞、紅棗、葛根、各種水果、茶葉等，搭配飲用可以使營養(yǎng)更均衡，起到更好的滋補作用。如陳皮加檸檬可以化咳止痰，潤腸通便；陳皮加葛根泡水可以清理腸道、美容。

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