陳皮不止能泡水，還有許多家常用法，下文為大家詳細介紹一下。

烹飪調味

陳皮可用于燉湯、煮粥，如陳皮老鴨湯、陳皮粥等，能增添風味，幫助消化，健脾養胃。烹飪肉類、海鮮時加入陳皮，可去腥增香，讓菜肴更美味，如在燉牛肉時放入陳皮，可去除腥膻味，還能使牛肉更易軟爛。此外，陳皮還可作為天然香料，研磨成粉或切成小塊加入食材中，為糕點、甜品等增添獨特香氣。

制作食療方法

廣東省中醫藥局：陳皮可與多種食材搭配制作食療方。如陳皮加普洱茶，有理氣化痰、消積化滯的功效；陳皮加玫瑰花，能疏肝解郁、理氣和胃；陳皮加四神湯，可健脾養胃、行氣化濕；陳皮加山楂，可用于健脾養胃，消食化積。

制作餡料

將煮過水的陳皮切碎，與泡發好的紅豆一起煮至軟爛，打成泥狀，加入糖和油翻炒，可制成陳皮豆沙餡。也可把煮過水的陳皮剁碎，與豬肉餡混合，加入調料制成陳皮肉餡，用來包餃子、餛飩等，能讓肉餡更鮮香。

生活妙用

煮過水的陳皮晾干后可放入小布袋制成香薰袋，放在衣柜、車內等地方，能清新空氣、去除異味。將煮過水的陳皮水倒入噴壺，加入清水稀釋后噴灑在房間角落，可作天然空氣清新劑。此外，陳皮水與洗潔精混合，還可用于擦拭廚房油污。

美容護膚

陳皮中富含抗氧化物質和維生素 C 等成分，將陳皮煮水或泡茶后，用其洗臉或敷臉，有助于淡化肌膚色斑、提亮膚色，還能促進血液循環，改善肌膚暗沉和干燥等問題。

綜上所述，陳皮不止能泡水，還有以上這些家常用法。

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