新會(huì)陳皮在什么季節(jié)采摘？新會(huì)陳皮一般分為：青皮、二紅皮和大紅皮。每一種都是不同的采摘季節(jié)。這其實(shí)就餓茶枝柑從出生到長(zhǎng)成的過(guò)程，不過(guò)每一種新會(huì)陳皮都有自己的效果。

新會(huì)柑的采摘時(shí)間，一般是在每年的十到十二月份這個(gè)時(shí)間段，不同的時(shí)間段采摘下來(lái)的柑果的成熟度就會(huì)不同。三種陳皮采摘時(shí)間分別是：10月份采摘的是青柑；11月份采摘的是二紅柑；12月份采摘的是大紅柑。

我們一般買的最多的是：二紅皮和大紅皮。而青皮在藥用方面居多，最好根據(jù)自己需要來(lái)買。要知道，新會(huì)柑皮要儲(chǔ)存三年以上才被稱為新會(huì)陳皮。但是一般高年份的新會(huì)陳皮都比較貴，對(duì)于儲(chǔ)存收藏新會(huì)陳皮有經(jīng)驗(yàn)的朋友來(lái)說(shuō)，他們就是每年都會(huì)存一點(diǎn)新皮，因?yàn)樾缕r(jià)格較低，可以降低成本。

因?yàn)槊總€(gè)人口味不同，同一款陳皮，有的人會(huì)覺(jué)得寡淡無(wú)味，有的人又覺(jué)得太濃太陳，所以，如果是新手買新會(huì)陳皮，陳皮之家不建議買青皮。

青皮：由于柑果不成熟，所以皮是比較苦澀的，而且它的烈性也比較強(qiáng)，一般是用于疏肝破氣，消積化滯等藥用方面。糖分少，易于儲(chǔ)存。

二紅皮：二紅皮是在青皮與大紅皮之間，在性質(zhì)上偏向于大紅皮，味辛帶苦略甜，一般是用于理氣健脾、燥濕化痰等藥用、日常的食材等使用方面。儲(chǔ)存方面比大紅皮難度低。

大紅皮：大紅皮糖分最高，使用范圍廣，既可以用于理氣健脾、燥濕化痰的藥用方面，也可用于泡茶、食材等使用方面。味辛帶甜香，儲(chǔ)存難度最高。

以上就是，新會(huì)陳皮在什么季節(jié)采摘的答案。根據(jù)自己需要購(gòu)買哦。

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