新會陳皮不可以做的事情是什么？我們都知道廣東的新會陳皮有“一兩黃金一兩陳皮，百年陳皮勝黃金”的美譽(yù)。就說明新會陳皮的時(shí)間價(jià)值很高。那么，以“陳九者良”著稱的新會陳皮該怎更好的收藏呢？

1、陳皮如果沒有儲存好，就會出現(xiàn)：發(fā)霉、長蟲等問題。需要在密封的環(huán)境里收藏陳皮，尤其不可以把陳皮放到潮濕的環(huán)境中去。

2、新會陳皮沒有完全曬干就封存起來：買來的陳皮如果是五年以內(nèi)的，最好每年都在有大太陽的時(shí)候拿出來多曬幾天。每次翻曬時(shí)間為4-6個(gè)小時(shí)。而且如果出現(xiàn)潮濕等問題，立刻收回。

3、如果陳皮放到5年以上，這個(gè)要根據(jù)陳皮的硬度來確定。此階段的新會陳皮晾曬為宜，切勿不可暴曬。

4、九年以上的陳皮，基本處于穩(wěn)定狀態(tài)。陳皮經(jīng)過前期數(shù)次的翻曬；水分已經(jīng)穩(wěn)定了?；具@個(gè)時(shí)期的新會陳皮就，只用放在封閉的環(huán)境里儲存好就可以了。

儲存新會陳皮的注意事項(xiàng)

1、南方的儲存方式：南方潮濕多雨，陳皮受潮發(fā)霉的幾率很大。所以南方的陳皮有“三離”的說法，就是：離地、離墻、離頂。注意：如果遇到梅雨季需要把新會陳皮完全的封閉起來，等晴天的時(shí)候才可以拿出來。

2、北方的儲存方式：北方氣候干燥，平時(shí)曬的時(shí)候可以多開窗通通風(fēng)。適當(dāng)?shù)淖岅惼づc空氣接觸，陳皮在一定的濕度之下儲存。效果會更好，等隨后翻曬再封裝。需要注意的點(diǎn)是：翻曬過后等徹底冷卻了才可以封存）

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