新會陳皮在市面上的價格比其他的陳皮價格都要貴一些，這是什么原因呢？陳皮的種類有很多，但是其他所有品種的陳皮都沒有新會陳皮出名，也沒有新會陳皮價格高，很多人說是因為新會陳皮的炒作，而事實上卻并不是這樣。

新會陳皮早在宋朝就已經遠銷海外，被稱為廣貨，這是其他的陳皮都無法比擬的。而說到具體的原因，主要還是因為新會陳皮本身的價值。

新會陳皮比其他陳皮功效更強

有研究表明，新會陳皮雖然成分和其他陳皮差不多，但是含量上卻比其他陳皮都要高。這就造成了新會陳皮在相同情況下，功效和作用比其他陳皮要強很多。

比如說揮發油，新會陳皮的揮發油含量比其他陳皮都要高，這也是新會陳皮必須要陳化3年以上的原因（其他陳皮一兩年就可以了），新會陳皮中檸檬烯、萜品烯和鄰甲酸甲酯及多甲氧基黃酮類化合物（川陳皮素、橘皮素）的含量較高。

新會陳皮比其他陳皮味道好

新會陳皮除了用做中藥外，更重要的作用就是用來制作陳皮美食，或者日常泡水喝來養生，所以陳皮的味道就非常重要。

新會陳皮在功效和作用比其他陳皮都高的同時，苦澀味比其他陳皮都好，因為新會陳皮中生物堿辛弗林和N-甲基酪胺含量低于川陳皮和浙產陳皮等。

新會陳皮的營養成分更好

新會陳皮中還含有豐富的多甲氧基黃酮類成分（主要作用為抗菌抗炎以及對胃腸和平滑肌的作用），主要包括川陳皮素和橘紅素，經藥理實驗證實了其抗癌、降低膽固醇、抗氧化和抗炎的作用。

研究發現，新會陳皮富含多甲氧基黃酮類化合物（川陳皮素、橘皮素）， 而其他陳皮（如贛陳皮、川陳皮、建陳皮）則含有更多的二氫黃酮苷類化合物（橙皮苷）， 這些特征成分可以作為區分新會陳皮與其他陳皮的指標成分。

新會陳皮的價值非常高

現作為廣東三寶之首及十大廣藥之一，已成為國家地理標志產品。又因為陳皮時間越長功效越好，素有“千年人參百年陳皮”的說法。新會陳皮也是越陳質量越好、價格越貴、臨床應用療效越好。

同時新會陳皮也被廣泛應用于藥膳食療方面，有陳皮茶、陳皮酒、陳皮飲料、陳皮面包蛋糕、陳皮月餅、陳皮餅、陳皮醬、陳皮酵素以及陳皮湯膳、菜品等方面，受到廣大消費者的熱烈歡迎。

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