新會陳皮在家里保存可以太陽曬嗎？其實買回來的新會陳皮，一定是要避免曬太陽的。即便是在風干的時候，也不能暴露在陽光下。不過在陳皮的保鮮期間，也要看具體的情況，再取出晾曬。比如霉菌、蟲子、潮濕的環境，都要及時晾干，防止霉變，而且經常晾曬也能改善陳皮的品質。

新會陳皮在陽光下的用途：除霉菌、蟲卵等，還能保持乾燥，陽光能將油脂中的活性物質（醇脂甙等）加熱、活化，加快老化的速度。

一般在晾曬新會陳皮的時候，新會陳皮的最佳時機有兩次，一次是在春雨綿綿的春季，一到五、六月份天氣晴好，天氣比較干燥的情況下，再晾曬一次。第二次是在北風吹過、天氣晴朗、干燥的時候進行的。

新會陳皮在晾曬過程中，應將內囊向上，使之保持平整，特別是新鮮的陳皮。

新會陳皮在晾干后不宜立即裝袋，要在涼爽處晾涼，以免新會陳皮“汗”返，引起燒皮。30分鐘后，將其裝入清潔的袋子或容器中，放置于遠離地面的通風干燥處，并避開太陽的直接照射。

每年都要密切關注新會的陳皮，如果新會的陳皮“軟身”，甚至有發霉的征兆，一定要趁著天氣晴朗、空氣干燥的時候，把它拿出來晾曬。如果在晾曬過程中發現蟲子或蟲卵，要在晾曬前將蟲子和蟲卵清理干凈。

新會陳皮在家里保存可以太陽曬嗎？其實能買到的新會陳皮都是已經晾曬好的，最主要的還是看怎么儲存才可以讓陳皮放得長久。

加微信 nkk7575 免費領紫砂杯，泡茶更香醇