購(gòu)買陳皮假貨多且價(jià)格貴，但自制陳皮的仍然非常少，為什么會(huì)這樣呢？因?yàn)樽约宏惼るm然不復(fù)雜，但保存陳皮的難度卻很高，普通人家中并沒(méi)有專門的倉(cāng)庫(kù)及合適的容器，既能保存陳皮又能很好的陳化。那么，自制陳皮究竟該怎么保存好呢？

其實(shí)，保存陳皮并不需要專門的倉(cāng)庫(kù)或?qū)I(yè)的容器，我們完全可以找到替代品，只要掌握方法就能自己在家保存陳皮。

自制陳皮的保存方法

• 自制陳皮要保存，必須是在干燥的環(huán)境中，而且要保證有一定的空氣流通。有專門的倉(cāng)庫(kù)更好，如果沒(méi)有倉(cāng)庫(kù)，也要找遠(yuǎn)離水源，不容易受潮的房間。
• 陳皮容器選擇具有一定透氣性的，不能完全密封，比如麻袋、紙箱、棉布袋等都是可以的。
• 容器要放在離墻、離地、離頂?shù)牡胤剑梢杂行П苊馐艹薄?/li>
• 要定期的檢查，發(fā)現(xiàn)陳皮有變軟和受潮的跡象，就要及時(shí)進(jìn)行翻曬，避免陳皮發(fā)霉或生蟲(chóng)。

自制陳皮保存注意事項(xiàng)

• 不要用密封性太好的容器，那樣陳皮無(wú)法接觸空氣，就不能進(jìn)行陳化，這樣的陳皮長(zhǎng)期保存也不會(huì)有變化，就失去了陳化的意義。
• 陳皮要檢查，避免受潮變質(zhì)，但不能頻繁的翻動(dòng)，干燥的陳皮比較脆，頻繁的翻動(dòng)會(huì)造成陳皮破損。
• 發(fā)現(xiàn)陳皮有受潮變軟的時(shí)候，翻曬要選擇晴朗的天氣，早上9點(diǎn)之后拿出，下午4點(diǎn)左右收起，避免清晨和傍晚有濕氣會(huì)影響陳皮。
• 年份高的陳皮，可以使用密封性好的玻璃罐保存，比如10年以上的陳皮。高年份陳皮陳化基本完成，且價(jià)值比較高，保存要以防潮為主。

自制的陳皮該怎么保存好呢？主要內(nèi)容就是以上這些，重點(diǎn)就是干燥、通風(fēng)，保證陳皮不變質(zhì)的前提下，要更好的進(jìn)行陳化，這樣陳皮才會(huì)越陳越香、越陳功效越強(qiáng)。

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