有的朋友不明白陳皮為什么存放的越久價值越高，其實陳皮作為一種藥材，其主要價值肯定是它的藥用功效，而陳皮的功效強弱則和陳放的年份有關，所以它的價值會隨著年份越來越高，下面詳細來說。

陳皮為什么存放的越久價值越高

作為中藥材，陳皮的主要價值來自與它的藥用價值。

而陳皮和其他中藥材不同的是，陳皮并不是天生就有這么好的功效，而是在陳化過程中，內部的某些物質和空氣中的氧氣發生反應，生成新的營養物質。

這個過程是需要時間的，在自然條件下需要多年的陳化才能轉化完全。因此，陳皮陳放的年份越高，轉化的效果越好，其藥用價值也就越高。

不過要注意的是，陳皮內部的營養物質是有限的，不可能一直轉化下去。一般來說，10~15年基本上就能轉化完成。繼續陳放，藥用價值不會有大的變化，但收藏價值會越來越高。

所以，陳皮之家提醒大家，如果買陳皮是為了泡水喝養生或治療，購買10~15年陳皮即可，不需要追求更高年份。

陳皮的存放和收藏價值

超過15年的老陳皮，繼續陳放下去，通常來說，其藥用價值不會有太大的變化，但收藏價值會迅速提高。

因為陳皮是會隨著年份的增加，數量迅速減少。

在陳化的過程中，發霉、蟲蛀、燒皮、翻曬損壞、自然碎裂、彼此擠壓等都會造成陳皮的減產。

再加上各個年份段，陳皮都會大量的銷售，年份越高數量就越少，而一旦損壞就會有很大損失，真正原因保存20年以上的更加稀少。

結合這些原因，真正20年以上的新會陳皮是非常稀少的，再加上它本來就有不低的藥用價值，所以收藏價值也會更高。正常來說，20年陳皮價格近萬，而30年陳皮價格已經達到數萬元。

陳皮為什么存放的越久價值越高？因為其藥用價值和收藏價值都會隨著年份的增加而增加，所以陳皮年份越高價值就越高。

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