什么品種的橘子做陳皮最好？可以做陳皮的橘子品種有很多，陳皮的質量也分好與劣，到底哪個品種的橘子做陳皮最好我們一起看看。

什么品種的橘子做陳皮最好

在廣東省江門市新會區是新會陳皮的主產地，那里是陳皮原材料專業種植區，在這個趨于又以茶枝柑最為正宗，茶枝柑的橘子也是做陳皮最好的原材料。

茶枝柑做陳皮成地標性產品

但是你要知道在那個地方可不光是茶枝柑，還有新會柑、四會柑，甌柑，但是做陳皮最好的橘子皮品種只有茶枝柑，所以茶枝柑每年收獲的果子做成陳皮之后銷量是最高的，但是同時新會陳皮作為最好的陳皮價格當然也是最高的，所以廣東省的新會陳皮就被列為廣東省的地標性產品。

有人會說：全國這么多做陳皮的橘子品種，為什么只有新會的橘子做陳皮是最好的呢？不妨我們一起來看一下。

茶枝柑的橘子做陳皮最好

品種唯一：新會的茶枝柑，屬于特定的基因，揮發油與黃酮類物質與橘皮素屬于柑橘中最高的。

水土原因：廣東省的新會區屬于三水融通的水文情況，而且據研究表明新會的土壤中含有很多微量元素與有機物質，這是其它地區土壤所沒有的。

氣候獨特：廣東省地處亞熱帶海洋性季風氣候區，論光照、雨水和濕度溫度，其它地區沒有可比性，這也是成就茶枝柑最重要的地方。

制作工藝：這么多品種的橘子做陳皮，唯有新會的茶枝柑做陳皮技藝成為廣東省的非物質文化遺產。

通過以上介紹我們知道了新會陳皮是最好的。那怎么選擇才能避免買到假陳皮呢？假陳皮對人體的傷害又有哪些？

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