陳皮應怎樣保存才能放得久？根據陳皮的年份，干燥程度與陳化情況，做到下面這個前提就可以保存的很久。

陳皮保存先篩選好的

保存從之前先要篩選一下質量，把好的陳皮保存起來，把不是很完美的另外放一起，可以先用。這樣全是好的就更容易保存一些。否則就會因為不是太好的導致好的也保存不好。

陳皮保存之前檢查水分

儲存之前先確認一下陳皮是否是干燥的，如果有水分沒有晾干就很容易發霉變質，就會導致陳皮完全壞掉不能使用。

陳皮的保存方式有五種：玻璃瓶、陶罐、金屬罐、紙箱、麻袋。這五種方式其實基本可以算是按陳皮年份保存的。

1、麻袋：屬于保存3年以內的比較好，通風換氣，接觸空氣多了，水分好蒸發，也能加快氧化速度。還需要每年晾曬好多次，所以放在麻袋里面會方便很多。

2、紙箱：可以對5年左右的陳皮，畢竟5年左右的陳皮陳化是有藥效了，但是性狀不是十分穩定，所以放在紙箱里面，離墻、離地、離頂保存好，需要每年檢查兩次，以防出現返潮、發霉，蟲蛀現象。

3、金屬罐子、陶罐：金屬罐子和陶罐可以保存10年左右的陳皮，只要密封好了，基本不會出現問題，但是陶罐上面由于特質的很微小的通風口優點是有空氣接觸的機會，缺點是潮氣也能進入。所以各有利弊。

4、玻璃罐：其實基本可以放15年至20年左右的陳皮，像15年以上的陳皮基本都是陳化好的，藥效和性狀都已經很穩定了，所以一般放在玻璃罐里面能夠很好的保存，也可以隨時查看狀態。

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