家里曬的桔子皮和藥店里的陳皮不一樣，家里曬的桔子皮只能叫做桔子皮，并不能叫做陳皮。陳皮必須是桔子皮經過足夠年份的陳化后，才能叫做陳皮的。

家里的桔子皮除了沒有經過陳化外，品種和藥店的陳皮也是不同的。制作陳皮對橘子的品種也是有要求的，最好的新會陳皮是用新會茶枝柑的皮制作而成，其他陳皮則使用的是行柑、沃柑等柑橘的皮制作而成。

生活中不少人會把吃剩下的桔子皮曬干了之后泡水喝，以為這就是陳皮，結果喝了后并沒有什么效果，如果喝多了，反而會引起腸胃不適，就是因為桔子皮曬干了之后并不是陳皮，沒有陳皮的諸多功效和作用。而桔子皮中含有大量的揮發油，會對腸胃造成刺激，引起腸胃不適。

曬干的桔子皮不是陳皮，和藥店的陳皮差別很大，如果需要陳皮，還是建議到藥店購買，而不是自己隨便找點桔子皮曬干來代替，如果陳皮這么簡單藥店就不會賣了。

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