有朋友認為鮮橘皮曬干后就是陳皮，而實際上，雖然陳皮是用橘子皮制作而成，但并不是僅僅把鮮橘皮曬干就可以的。今天，陳皮之家就為大家介紹一下，鮮橘皮與陳皮的區別是什么。

鮮橘皮與陳皮的區別

鮮橘子皮：新鮮的橘子皮一般用來泡水喝，具有理氣化痰、健脾除濕、降低血壓的功效。在吃柑橘的當季會有很多人拿新鮮的橘子皮泡水喝，也是有透氣，健胃的功效的，但是僅限于保健養生的作用。新鮮橘子皮知識緩解暈車的作用，但是不能當做藥物使用。

陳皮：外表呈暗紅色，黃褐色，陳皮藥性辛、苦澀，性溫，歸脾，肺經，是經過橘子皮曬干烘制而成的。陳皮的理氣健胃、燥濕化痰之功效是新鮮橘子皮所沒有的。

陳皮的療效

陳皮在中醫上常用于腹脹、惡心、嘔吐、茶飯不思、咳嗽痰多的患者，作用是輔助治療。

另外，需要注意的是，有以上癥狀的患者在服用陳皮的時候一定要注意，氣虛癥，陰虛的，體內有實熱的還是謹慎食用，因為陳皮屬于偏溫性的中藥材，所以如果想要服用還是咨詢醫生之后再用，免得出現藥物之間作用沖突。

陳皮的制作方法

1、陳皮經過選果，洗凈；

2、再把洗好的橘子皮放在太陽下曬3-5天；

3、再次把橘子皮放到水里洗凈；

4、之后燒上一鍋水，把橘子皮放進去煮3分鐘左右，撈出瀝干；

5、再撒上一層糖，腌制2天；

6、接下來放進烤箱里。烤30分鐘左右；

7、最后經過3-4次的放糖和烤最終成品。

當然以上制作方法只適合自己在家食用，自己制作的不能充分發揮藥用的功能。

鮮橘皮與陳皮區別主要是營養成分和功效方面。我們要知道的是，鮮橘皮曬干后需要經過陳化才能制作陳皮，而陳化過程中橘皮的成分已經發生了變化，已經是兩種不同的東西了。

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