有人說儲(chǔ)存新會(huì)陳皮就像儲(chǔ)存其他食物一樣，儲(chǔ)存半年，一年，最多兩年，就過期了，不能繼續(xù)食用。真的是這樣嗎？如果你知道新會(huì)陳皮，你就會(huì)知道新會(huì)陳皮越老越好，沒有過期的說法。因此，有許多以次充好、虛報(bào)年份的無良商家，以及我們常見的人為做舊，導(dǎo)致市場上到處都是“二十多年的陳皮”。那么，新會(huì)陳皮真的有20年了嗎？

新會(huì)陳皮真的有20年了嗎

1、20世紀(jì)90年代，黃龍病的爆發(fā)嚴(yán)重導(dǎo)致產(chǎn)量下降

1.1980-1990年，由于發(fā)展過快，市場經(jīng)濟(jì)不完善，新會(huì)柑橘種植難賣，柑橘便宜，農(nóng)民受傷，市場不暢，大量柑橘園棄管，導(dǎo)致20世紀(jì)90年代初黃龍病爆發(fā)。從1991年到1997年，新會(huì)柑橘產(chǎn)業(yè)處于快速直線下滑期，每年以2萬多畝的速度下降。僅存的土地產(chǎn)量很少，而且有許多壞樹。“黃龍病”是世界柑橘生產(chǎn)中的毀滅性疾病。主要表現(xiàn)為果樹根腐病，葉片斑駁變黃(黃枝)，果實(shí)畸形(紅鼻果)。感染黃龍病的新會(huì)柑橘皮因病變而失去儲(chǔ)存價(jià)值。

2.黃病導(dǎo)致新會(huì)柑生長畸形。也就是說，20多年的新會(huì)陳皮很少，當(dāng)時(shí)新會(huì)陳皮較低，市民收藏的新會(huì)陳皮較少。所以現(xiàn)在網(wǎng)上大量的20年新陳皮很有可能是假的。新會(huì)不到700畝的種植面積在1996年緩慢增加，但1999年黃龍病再次爆發(fā)，導(dǎo)致再次減產(chǎn)。種植面積直到2003年才逐年恢復(fù)，2010年還不到1萬畝！

二、2006年后，低潮后的新生活

2006年，國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)保護(hù)新會(huì)柑橘和新會(huì)陳皮，標(biāo)志著新會(huì)陳皮的發(fā)展邁上新臺(tái)階。

三、多年快速增長

1.2016年以來，柑橘茶在全國繼續(xù)流行，帶動(dòng)了新會(huì)陳皮的大發(fā)展。到2021年，新會(huì)陳皮種植面積恢復(fù)到12萬畝以上，新會(huì)陳皮行業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到100億元(2010年僅不到1億元)。

2.這兩年極端天氣導(dǎo)致大量果實(shí)下降，新會(huì)陳皮減產(chǎn)。2020年和2021年，新會(huì)陳皮價(jià)格至少上漲了50%。今年，許多柑橘園在紅色果皮成熟之前就已經(jīng)采摘了。

綜上所述，新會(huì)20年以上的陳皮是存在的，但存在的很少，也不會(huì)那么便宜。俗話說，低于市場價(jià)格的東西很難保證質(zhì)量。正常情況下，由于種種原因，能保存20年以上的新會(huì)陳皮很少。因?yàn)殛惼け４娴臅r(shí)間越長越難，所以陳皮要注意保存。

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