新會陳皮主要曬背面還是正面？通常我們建議主要曬背面，也就是內囊的那一面，為什么要曬這一面呢？下面詳細為大家做介紹。

新會陳皮為什么主要曬內囊

很多朋友不明白，新會陳皮主要功效都在外皮，為什么反而要主曬內囊？其實這是因為內囊水分更多，干得速度慢，且容易發霉和生蟲，必須要先曬。

細致觀察過新會陳皮的朋友們都知道，新會陳皮通常發霉的時候，都是從內里發霉的。所以我們每次翻曬陳皮的時候都必須要曬陳皮內瓤部分。

而陳皮的表皮部分，我們可以在翻曬完陳皮內瓤部分以后，將陳皮反過來晾曬一下表皮部分，時間不充足的話可以略過，但是需要注意差不多在翻曬三次左右的時候，就必須曬一下陳皮的表皮，避免長時間不曬產生問題。

翻曬陳皮需要注意什么

除了晾曬陳皮的時候，重點要曬背面外，還有一些其他的注意事項必須要了解。

比如，曬完以后的新會陳皮并不能立刻收存起來，因為這時候陳皮有一定的熱量，其中也不是完全干燥的狀態，可能會出現陳皮出汗的問題，這樣有可能會導致燒皮。

所以我們曬好陳皮應該放在室內晾涼之后再收起來，避免陳皮出汗。

關于“新會陳皮主要曬背面還是正面“的介紹就到這里，如果你要在家里自己晾曬陳皮，一定要記得，把容易發霉變質的內囊朝上，作為主要的晾曬對象，這樣才會有更好的效果。

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