20年的陳皮真有20年嗎?什么是20年陳皮?
20年的陳皮真有20年嗎?正宗的20年陳皮就是陳化了20年的陳皮,但目前市場上基本上沒有真正的20年陳皮。好一些的有十幾年的,而差的則可能是幾年甚至是當(dāng)年的新皮做舊。
什么是20年陳皮
所謂的20年陳皮,應(yīng)該是晾曬后,存放滿20年的陳皮。陳皮年份越高價值越高,在陳皮市場上,超過20年的陳皮就算是極品陳皮,數(shù)量非常少,已經(jīng)具有非常高的收藏價值。
20年陳皮不僅數(shù)量少,并且因為有足夠的陳化年份,陳皮內(nèi)部的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化率非常高,因此功效也非常強。
正是因為大家都追求高年份的陳皮,所以市場上就出現(xiàn)了年份造假的20年陳皮。這些陳皮年份遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到20年,但是商家通過染色、熏蒸、烘焙等方法,讓低年份的陳皮外觀變化,具有一些老陳皮的特征,從而當(dāng)成20年陳皮來賣。
這就是為什么市場上會有那么多20年陳皮的主要原因。

20年的陳皮真有20年嗎
目前市場上的20年陳皮基本上都沒有達(dá)到20年。
其中質(zhì)量高的可能有十幾年,而質(zhì)量差的可能只有幾年,甚至還有一些一兩年的新皮,經(jīng)過人工做舊,工業(yè)染色等方法進(jìn)行處理,假冒20年陳皮進(jìn)行售賣。
雖然是人工做舊,但因為本身就是陳皮,基本成分差不多,因此可以逃避審查,就算投訴也難以獲得支持。
對陳皮有所了解的人都知道,20年前,新會地區(qū)剛剛經(jīng)歷過黃龍病,柑樹的種植剛剛開始恢復(fù),產(chǎn)量非常少,加上20年來每年都會有銷量,真正能保存到20年的更加稀少,是不會出現(xiàn)在普通市場上的。
總上所述,20年陳皮真的是20年嗎?基本上我們見到的20年陳皮都不是真正的20年陳皮。所以,陳皮之家也不建議大家購買這個年份的陳皮,買陳皮建議5~10年的,性價比更慘,且假皮相對也少。
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