100年陳皮的功效與作用，百年陳皮含有的黃酮醇、檸檬烯、黃烷、等成分非常多。百年的陳皮非常難得，陳皮界有“百年陳皮賽黃金”的說(shuō)法。百年的陳皮既能燥濕化痰，又能溫化寒痰，且辛行苦泄而能宣肺止咳。功能會(huì)比年輕的陳皮好太多。

百年陳皮能增加心臟的收縮能力，血壓降低，心率減慢。也能預(yù)防高脂血癥引起的動(dòng)脈硬化。陳皮對(duì)胃腸道有溫和刺激作用，有助于消化液分泌，將腸管積氣排除。百年的老陳皮有健脾胃、緩解燥濕、滋潤(rùn)腸胃、補(bǔ)充水分、舒緩干燥、解悶的功效。

現(xiàn)如今，百年以上的新會(huì)陳皮可遇不可求。不可能讓我們隨便都撞見(jiàn)，因?yàn)榘倌甑睦详惼た墒潜赛S金還貴，并且持有百年陳皮的人家會(huì)把陳皮當(dāng)做傳家寶傳到下一代。

在廣東，新會(huì)陳皮的名氣都不用我介紹，我們?cè)诖蠼中∠锍詡€(gè)飯都有可能撞見(jiàn)。新會(huì)陳皮早就是廣東人的日常美食了，新會(huì)陳皮更是每家的廚房必備的。他們不光是常用它來(lái)烹飪，而且還經(jīng)常用它煮水、泡茶喝。甚至在一些重要的節(jié)日，都會(huì)用到它。

在市面上，別說(shuō)百年陳皮，就是十年的陳皮都是價(jià)值不菲。在陳皮的市場(chǎng)山，光普通的陳皮，都要賣到數(shù)百元一斤。而如果是一些極品的陳皮，更是要賣到近萬(wàn)元一公斤，并且還是供不應(yīng)求的狀態(tài)，只因它們實(shí)在是太少了。

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