九制陳皮與鹽津陳皮是生活中我們接觸最多的兩種陳皮小吃，許多朋友對它們不太了解，容易弄混。今天，陳皮之家為大家簡單介紹一下，九制陳皮與鹽津陳皮究竟有什么區別，讓大家對它們有一個清晰的了解。

九制陳皮與鹽津陳皮味道不同，效果也不一樣。九制陳皮我們小時候的童年回憶，口味酸酸甜甜的，吃多了還會酸牙齒；而鹽津陳皮，除了酸甜以外，還會含有一些鹽的咸味。

當然，這些是我們能夠感受到的區別，如果你買過并且吃過九制陳皮與鹽津陳皮，肯定都很清楚。但除了表面的區別外，它們在實際的效果方面也有區別：

不管是九制陳皮還是鹽津陳皮都可以助消化，有的人腸胃不好，可以多吃點鹽津陳皮，沒事時候吃一點，就可以保持腸胃處于一種運化狀態，腸胃自然就會舒服的多，而且陳皮本就是藥食同源的，所以可以放心食用，而且酸甜之感入肝經，有健脾之功效。

并且，鹽津陳皮對于降血壓，也有幫助。但是由于鹽津陳皮含鹽量比較高，所以吃多了容易鎖住身體水分，建議每日食用不宜過多，以免第二天身體水腫。

九制陳皮的效果是接近于新會陳皮的，都具有：理氣健脾、止咳化痰的功能。九制陳皮是廣東潮汕地區的傳統名吃之一，屬于涼果類食品，全稱廣式九制陳皮。

九制陳皮的制作工藝，不亞于新會陳皮的制作難度。九制陳皮，也是采用優質的柑橘皮為原料，經過揀皮、浸漂、保鮮、切皮、腌制、瀝干、調料等多個工序，始成正式產品。

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