新會陳皮可分為四大產區，天馬陳皮是第一產區的陳皮，也是屬于核心產區的最好的陳皮。而石澗陳皮不屬于里面的任何一個產區，質量肯定沒有天馬的好。下面講解石澗陳皮與天馬陳皮的區別。

石澗陳皮的特點

1.廣東新會石澗陳皮是優質曬干陳皮的代表產品之一，其口感獨特，具有豐富的香氣和藥用價值。新會石澗陳皮作為傳統名優特產，受到廣泛的青睞。

2.新會石澗陳皮的制作雖然時間繁瑣，但不同于其他陳皮的貯藏方法，它需要經過特定的加工工序，經歷水洗、露曬、入坑、覆蓋、翻坑、晾曬、拍打等工序。經過這些工序，新會石澗陳皮得到了獨特的本地香氣和口感。

3.廣東新會石澗陳皮已經經過了國家地理標志產品認證，保障了消費者的權益。廣東新會石澗陳皮經過認證，確保了其產地、品種、質量、加工和歷史等多方面的正宗性。

天馬陳皮的特點

1.天馬的陳皮是新會陳皮第一產區的陳皮，位于天馬村，這里咸淡水交匯于此。稀釋后的海水咸度恰恰好，變成灌溉水，自由流淌在種植柑樹的水田里，產的陳皮口感甜、醇、味道足。

2.天馬村被評為廣東省最美的生態村莊，聞名作家巴金先生筆下的《鳥的天堂》原型即來歷于此，更顯天馬生態環境的得天獨厚。

3.天馬的柑園栽培地首要圍繞小鳥天堂周邊，占盡有利地勢優勢，氣溫，土壤適合，產出的柑肉爽脆多汁酸脆無澀味，酸甜適度，柑韻悠長、口感順滑，柑皮香濃，沁人心脾。

以上就是石澗陳皮和天馬陳皮各自的特點，如果條件允許的話，建議還是買天馬的陳皮最好，如果經濟能力有限，也可以買些石澗陳皮喝。

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