陳皮花生是由花生、陳皮、鹽等材料制作而成的食物，適量食用具有補充營養、促進消化、改善食欲、潤腸通便、輔助保護血管等功效與作用。

陳皮花生的功效與作用與主治

1、補充營養

陳皮花生中含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸、膳食纖維、碳水化合物等營養物質，適量食用可為人體補充所需要的營養，促進新陳代謝，有利于身體健康。

2、促進消化

陳皮花生中含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，有利于食物的消化與吸收，適量食用可改善消化不良的情況。

3、改善食欲

陳皮花生味道香甜，可以刺激味蕾，改善食欲不振的情況。

4、潤腸通便

陳皮花生中富含膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，有利于食物的消化與吸收，具有潤腸通便的功效，可用于治療便秘、大便困難等癥。

5、輔助保護血管

陳皮花生中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、氨基酸等營養物質，可以軟化血管，在一定程度上輔助預防高血壓、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等疾病。

帶殼炒花生的營養價值

帶殼炒花生具有很高的營養價值，適量食用不僅可以補充營養，并且具有補血補氣、促進骨髓造血、改善貧血、快速止血、降低血脂、益智養生、改善脾胃虛寒等多種功效。

1、花生外面紅色外皮中含有較多的鐵元素，可以起到改善缺鐵性貧血、補氣血等功效。

2、花生中還含有能夠促進骨髓制造血小板功能的營養成分，因而可以對抗血中纖維蛋白的溶解，因此能夠使出血后的凝血時間縮短，從而起到快速止血的作用。

3、花生中含有較低的膽固醇，它所含有的不飽和脂肪酸具有益智健腦的作用。

4、對于脾胃虛寒引起的食欲下降，具有很好的調理作用。

以上就是陳皮花生的功效與作用與主治，總之，花生的營養很豐富，陳皮花生更具有營養價值和藥用價值，平時可適當食用。但要注意用量，以免過多食用加重胃腸道負擔，引起腹脹、腹痛等不適。

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