陳皮在甜品中的應用十分奇妙，其獨特香氣能為甜品增添別樣風味，消解甜膩。下文為大家詳細介紹幾種常見的搭配。

陳皮紅豆沙

這是經典的嶺南消暑糖水。紅豆經慢燉后綿密細膩，色澤深紅，加入陳皮后，其獨特的芳香可化解豆沙的甜膩，帶來清爽回甘與微柑橘辛香。冰鎮后食用，沁人心脾。部分做法還會額外加入蓮子，讓口感層次更豐富。它不僅美味，還有健脾祛濕的養生功效。

陳皮馬蹄糕

馬蹄糕由馬蹄粉制成，糕體晶瑩剔透。把陳皮切碎融入其中，吃起來便多了醇厚甘香。陳皮香氣內斂，需細細咀嚼才會散發，讓人越吃越上癮。其還能中和馬蹄寒性，讓腸胃弱的人也可安心享用。

陳皮龜苓膏

龜苓膏微苦甘甜、可清熱解毒。加入陳皮，可賦予其獨特風味，讓苦味更溫潤易接受。尤其選用 10 年以上新會陳皮時，借由漫長柴火熬制工序，陳皮可與龜苓膏其他原料充分融合，風味層次更豐富。

陳皮豆沙月餅

陳皮與自制紅豆沙融合，細膩香甜的豆沙與甘醇陳香的陳皮交織，每口都能帶來極致味覺體驗，能于中秋佳節給味蕾帶來別樣驚喜。

陳皮冰粉

冰粉爽滑清涼，撒上些打磨成粉的陳皮，陳皮的芬芳與冰粉清甜相互呼應，還能起到開胃助消化的效果，很適合作為夏季街頭小吃享用。

綜上所述，陳皮在甜品里面也有很多的作用，可以個甜品增添很多的風味。

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