陳皮只存不曬保存十年可能會出現發霉，或者是顏色改變等情況，下文為大家詳細介紹一下。

發霉變質

陳皮在儲存過程中如果不進行晾曬，會因水分無法及時散失而受潮。尤其是在南方潮濕的地區，空氣濕度較大，陳皮更容易吸收空氣中的水分。當陳皮的含水量超過一定限度，就為霉菌等微生物的生長提供了適宜的環境，從而導致發霉變質，使陳皮失去藥用和食用價值。

顏色改變

正常晾曬儲存的陳皮，隨著時間的推移會逐漸由鮮黃色或橙紅色變為棕褐色或深褐色，顏色均勻且有光澤。但如果只存不曬，陳皮可能無法正常氧化，顏色可能會變得暗淡無光，甚至出現局部顏色不均的情況，影響其外觀品質。

氣味變化

經過正確晾曬和儲存的陳皮，會產生一種獨特的陳香氣味，香氣醇厚濃郁。而只存不曬的陳皮，由于沒有經過充分的干燥和氧化過程，其原本的柑橘香氣可能會逐漸減弱，同時可能會產生一股霉味或其他異味，降低了陳皮的品質和香氣。

藥效降低

陳皮在儲存過程中，其有效成分會隨著時間的推移發生轉化和積累，從而達到更好的藥用效果。然而，只存不曬會使陳皮的干燥過程不充分，不利于有效成分的轉化和保存。例如，陳皮中的橙皮苷等成分可能會因受潮、發霉等原因而遭到破壞，導致陳皮的理氣健脾、燥濕化痰等藥效降低。

綜上所述，陳皮只存不曬十年后會出現以上這些情況。

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