陳皮是用鐵罐放好還是玻璃罐放好？陳皮的最佳儲存容器取決于陳皮的年齡和儲存的目的。針對不同年齡段的陳皮，‌其儲存的容器也大不相同。陳皮需要在有氧氣的情況下慢慢老化，但是自然環(huán)境下老化，有蟲蛀和霉變，所以要用正確的方式儲存陳化。下面本文將詳細講解陳皮是用鐵罐放好還是玻璃罐放好。

陳皮是用鐵罐放好還是玻璃罐放好

剛剝好的果皮，富含了大量的水分，色澤也比較的鮮艷。所以，這個階段可以存放在紙板箱或者麻袋里。因為麻袋的吸水性能比較的好，自然通風透氣性強，還能阻擋蚊蟲的入侵，從而加速果皮的陳化，是初級階段儲存果皮（陳皮）的首選。

而3-5年的陳皮，還殘留著些許的水分。這時候放入鐵罐儲存，具有良好的密封性和防潮性，還有較好的遮光性和留香性。

并且，陳皮陳化的效應相對來說比較慢，在把陳皮放進鐵罐之前，要保證陳皮的干燥。也可以用棉紙把陳皮蓋上，這樣有一定的吸濕作用。

五年以上的陳皮可以儲存在玻璃罐里，密封的玻璃罐是我們最常見的陳皮儲存裝置。該玻璃罐具有良好的阻隔性、耐熱性和耐壓性的特點，并且具有透明的特性，便于觀察陳皮的老化過程，及時了解陳皮的狀態(tài)特征。但它的特點是透氣性差。

10到20年的老陳皮，可以選擇紫砂壺或者陶罐。紫砂壺在制作的過程中會形成一些微小的氣孔，而且具有良好的遮光性和透氣性，這些特性有利于陳皮的自然陳釀，能夠促進陳皮的陳化。而且透氣性較好的容器對陳皮的陳化效果較好些。

總之，陳皮的最佳儲存容器取決于陳皮的年齡和儲存的目的，各個階段的陳皮儲存方式都不同。5年以上的陳皮可以儲存在玻璃罐里；3-5年的陳皮可以儲存在鐵罐里。

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